Fermenterad sojamjöl kombinerar modern bioteknik fermenteringsteknik med traditionell kinesisk fast fermenteringsteknik, med sojamjöl som huvudsaklig råvara, vaccinera mikroorganismer, genom mikrobiell fermentering, eliminera anti-näringsfaktorer i sojamjöl så mycket som möjligt, effektivt nedbryta sojaprotein som en liten peptidproteinkälla och kan producera probiotika, oligpeptider, gluten, mjölksyra, vitaminer, UGF (okänd tillväxtfaktor) och andra aktiva ämnen. Det kan förbättra smaksamheten, främja matsmältning och absorption av näringsämnen, främja tillväxt och minska diarré.